很多小白领，尤其是事业单位的工作人员，相对来说吃食堂，油比较大，血脂可能会比较多。蒜苗对于降血脂有一定的作用。
食材
1
蒜苗 一把
2
肉 小块
3
葱花 少许
4
花椒 少许
食材准备
1
将蒜苗除杂，然后洗干净。切成段。
2
肉，洗净，切片，最好薄一点，比较容易榨油。
3
葱花、花椒备好。
炒肉阶段
1
开火，锅里放一点油，加入肉片，炸干。
2
放入葱花和花椒，爆香。
3
多次翻炒，不要糊了，充分的出香味。
炒菜阶段
1
放入蒜苗，翻炒。3分钟左右就差不多了。
2
关火。放盐和味精。
3
出锅。
注意事项
肥肉多的话，油要少加。
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