五花肉经过辅料的香味慢慢的烹煮，肉很入味道，很嫩，还带着冬瓜的淡淡清香，一咬就断，很适合牙不好的人吃，
食材
1
五花肉 500g
2
冬瓜 400g
3
姜 适量
4
大蒜 适量
5
火葱 适量
6
花椒 十粒
7
桂皮 1 小段
8
香叶 3片
9
盐 适量
10
菜籽油 适量
11
小葱 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
五花肉洗干净，切成块。
2
香菜切成末。小葱切成葱花，姜、大蒜、火葱切成片。
3
冬瓜去皮，洗干净切成块。
4
锅洗干净，烧干，加一点菜籽油润锅，倒入姜片、大蒜片、火葱片爆香后，放入五花肉，大火翻炒出油。
5
加入冬瓜和盐一起翻炒均匀，加桂皮、八角、香叶一起翻炒均匀。倒入清水，刚好淹过五花肉就可，
6
大火煮开后，改小火焖至水收干，试味，加味精调味，炒匀后就可出锅装盘，撒上香菜末和葱花，五花肉的家常做法就完成了。
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