夏季清爽的一道凉菜
食材
1
紫甘蓝 适量
2
红辣椒 适量
3
食用油 适量
4
蒜瓣 适量
5
醋 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
将紫甘蓝切成丝，加清水清洗
2
制作调料：将蒜瓣捣碎放入适量的醋、鸡精、盐、糖、香油等
3
在锅里加入少许食用油加热，放入切好的红辣椒段，炸出辣椒香味即可断火
4
将切好的紫甘蓝放入锅中翻炒
5
将翻炒的紫甘蓝放入容器内，将调好的调料加入，并搅拌均匀即可
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