无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，不仅营养丰富、味道鲜美，最重要的是——吃不胖！！可是，如何才能吃到最新鲜最干净最安全的扇贝呢？当然要在自家厨房里做啦！简单的几步就能吃到最美味的法式焗烤扇贝
食材
扇贝 适量
方法/步骤
1
胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用。扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开
2
黄油放入锅中加热至融化
3
倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味
4
分次撒入面粉拌炒
5
倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠
6
加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用
7
扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片
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