多语言展示
当前在线:929今日阅读:61今日分享:18

如何挑选健康活鸡?

鸡肉味美可口,营养丰富,因此属于属于人们常吃的肉食品。处于健康考虑,很多人会直接到活禽市场选购活鸡,那么选购活鸡时,如何买到健康而不是有毒有病的活鸡呢?对此,我们可以通过以下几个方面区分。
方法/步骤
1

看鸡冠通常,健康活鸡的鸡冠色泽鲜红,形状完美,坚挺有力;而病鸡有毒鸡的鸡冠形状萎缩或者肿胀半肿胀,颜色较深,呈紫红、暗紫、蓝紫等不正常颜色。

2

看鸡眼健康活鸡的两眼炯炯有神,甚至充满愤怒的色彩,也就是俗称的斗鸡眼。因为鸡窝里拥挤,所以这个很好观察。病鸡有毒鸡通常两眼无神,甚至睁不开眼睛。

3

看鸡翅膀健康活鸡的双翅紧抱,羽毛坚硬有光泽(像是抹了油),紧簇整齐;病鸡有毒鸡双翅明显下垂,羽毛杂乱蓬松。当然,不排除在抓鸡等环节中健康鸡的羽毛掉了很多,这时候就要参考其他情况。

4

看屁股健康活鸡的鸡屁股周围绒毛洁净,没有稀粪便或者脏东西。病鸡有毒鸡屁股周围有白色、绿色稀粪便的痕迹。

5

看鸡腿鸡爪子通常健康鸡的鸡爪子长势好看,均匀有力,呈灰色、蓝色等颜色,有毒有病鸡的鸡爪臃肿或者瘦小,爪子和腿不均一,看上去软弱无力或者伸不开,色泽不正常。瘸腿或者腿部受伤的活鸡尽量不要买。

6

摸鸡嗦子摸摸鸡嗉子,健康活鸡的鸡嗉子柔软,没有发硬等不正常现象,没有气体。有毒有病鸡的鸡嗉子异常膨胀,手摸有气体,或者有发硬的积食。

7

抓一下试试抓一下试试鸡叫声,若是声音尖厉,四肢激烈反抗,则多为健康活鸡。若是声音不高,反抗时没有力量,则多为有毒鸡或者病鸡。如果自己不敢抓,也可让鸡贩子抓。

8

到农村买鸡鸭如果还是担心在市场上买到的活鸡鸭不健康,可以看看家附近有没有农村,到农村买。农村很多人养鸡,一般是散养的柴鸡,主要以菜叶、草籽、虫子为食,生长周期长,通常都很健康,且价格便宜,可以放心购买。

注意事项

若是活鸡鸭行为表现异常,不建议购买。

推荐信息