婆婆的朋友送了些东北的野生干制有机松磨，用它炖了跑山鸡，还剩了一小部分，被我带回了家，用它做了小炒肉，配了些杂蔬，其实不是故意想做成杂炒的，但这有机松磨的确数量有限，只好成了这样。炒好后，儿子和老公都很喜欢，挑着吃到最后，只剩了肉，正好美了我这个无肉不欢的食肉人。
工具/原料
1
主料
80g松蘑
100g猪肉
2
方法/步骤
1
准备食材。
2
肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
3
黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
4
锅中加入适量油烧热，加入肉片。
5
划炒变白盛出。
6
锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒
7
再加入少许胡萝卜片略炒。
8
加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
9
加入炒好的肉片。
10
再次翻匀后加入黄瓜片。
11
快速翻匀后加入盐。
12
少许酱油。
13
少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。
注意事项
干制有机松蘑要用温水泡发，充分清洗。
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