黄瓜花名为花，其实是黄瓜的小嫩瓜钮，也算是近期新的食材吧，可凉拌、腌渍、炒等技法制作菜肴
工具/原料
1
鸭里脊
2
黄瓜花
3
葱头
4
葱
5
姜
6
蒜
7
豆豉
8
辣椒
9
淀粉
10
盐
11
料酒
12
酱油
13
胡椒粉
14
鸡精
步骤/方法
1
鸭里脊去筋膜切段，用淀粉、盐上浆；黄瓜花洗净；葱头切条；豆豉切碎
2
鸭里脊用温油划油
3
葱、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味
4
下入黄瓜花、葱头炒断生
5
放入鸭里脊及调料，翻炒均匀
6
OK，美味的黄瓜花炒鸭里脊做好了
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