过年了，酒桌上有这道菜，下酒，聊天都特别适合，我给它的菜名就是”红红火火“。发到朋友圈，都说厉害了，这么简单也可以这么好看，过年了，准备起来吧。
食材
1
小龙虾 200克
2
米醋 10克
3
姜末 10克
4
盐 10克
5
白糖 10克
6
料酒 15克
7
蚝油 10克
8
酱油 10克
方法/步骤
1
新鲜小龙虾买回来以后，把纱网去掉
2
把小龙虾放到水里，让小龙虾游动，然后换上几次水
3
带上皮手套，把小龙虾拿起
4
然后用手掰住小龙虾尾部的中间那一片，用手拽住拉出小龙虾的内脏，清洗干净
6
均匀地摆放在大盘中，把米醋，姜末，盐，白糖调制成蘸料，放入小龙虾中间，直接上桌即成
注意事项
清洗小龙虾的时候，戴上手套防止小龙虾夹手，要把小龙虾的内脏给去掉，很简单的办法就可以。
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