适合人群：孕妇、儿童、青年、中老年人
食材
1
鸭 1只
2
茶籽油 30克
3
料酒 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
.鸭子宰杀干净。
2
把鸭子切块，炖的可以稍微切大块一点。
3
.把鸭肉放入盆中，加入拍扁的姜、30克茶油，适量水。
4
锅里放适量水，放入锅架。
5
把盆放入锅中。
6
.盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖约一小时。
7
炖好的鸭子。
8
出锅，鸭肉香带点茶油特有的香味，好吃又去火。
注意事项
有条件的最好选用农家走地鸭。
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