素丝面快来试试吧
食材
1
面条 100g
2
鸡蛋 1个
3
娃娃菜 1颗
4
小油菜 2颗
5
油 适量
6
盐 适量
7
小葱 适量
方法/步骤
1
娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；
2
鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；
3
取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；
4
炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；
5
同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；
6
取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支高汤；
7
放入面条煮开，捞入大碗中；
8
最后放入小油菜焯熟；
9
摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
注意事项
煮面条的时间根据各家的火力决定时间哦，料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自行增减。
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