前几天发了油条方子！有朋友说家里没有小苏打和泡打粉做不了！其实我想说都是食品级的！量又小 又不天天吃！不用担心！那就满足大家的要求！不要泡打粉！不要小苏打！只要酵母就可以做出蓬松的大油条！再说没有酵母我就真的没办法了！
食材
1
面粉 250克
2
水 100克
3
牛奶 50克
4
鸡蛋 30克
5
盐 3克
6
酵母 3克
7
酱油 5克
8
生抽 2克
方法/步骤
1
将所有材料混合揉成面团！光不光滑无所谓！（面比较软！用手比较难弄！可以直接用筷子搅成团即可）
3
面团发至1.5-2倍大就可以了！
4
发好的面不用揉！直接倒在案板上！粘手的话可以撒一点干粉！不要揉面！直接用擀面杖或者手将压成面片！再切成长10厘米！宽2厘米左右的面片！
5
将两条面团摞在一起！用筷子压下去！在捏紧两头！（不然下锅炸的时候就分开了）
6
不知道油温多少下锅炸的，觉得油差不多热了，放一块小面团能快速浮上来就可以炸了！也可以用筷子放进锅里！看到筷子周围冒小泡泡也代表着可以下锅炸了！
注意事项
发好面后不要揉！不要揉！不要揉！
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