食材
1
豆腐 1块
2
凉粉 1块
3
粉条 1把
4
娃娃菜 2颗
5
金针菇 0.5把
6
牛肉 250克
方法/步骤
1
牛肉切片，加入老酱油，生酱油，用十三种香料腌制一小时。这次，加一个鸡蛋和肉末一起炒，所以不建议放进去。
2
豆腐切片。这部分用来炸豆腐，剩下的切成丁。
3
凉粉切丁，备用。
4
油炸后，切成小块。
5
把牛肉炒至变色。拌入蘑菇和卷心菜。
6
菜炒好之后盛出。由于锅不够大，所以换了个锅。
7
加水，加入豆腐，煮沸后加入粉丝。粉丝易煮，煮一会，再加上炒好的蔬菜。
8
最后加入凉粉，市售凉粉水分较大，所以比较晚放。可以加入萝卜丸子，买的现成的，没有可以不加。调味。
9
撒上香菜沫，出锅。配饼，很好吃。