我们陕北盛产荞麦，荞麦属于粗粮，特别适合三高的人吃！今天呢给大家做一种用荞麦做的荞麦凉粉汤！
食材
1
荞麦凉粉 1斤
2
姜粉 1勺
3
西红柿 1颗
4
蒜 2瓣
5
花椒粉 适量
6
油 适量
7
葱 适量
8
芹菜 适量
9
海带 一小把
10
盐 适量
11
青辣椒 一根
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
先将葱，蒜切末，锅里放油，油热后放葱蒜爆香，倒大概一勺的香醋，然后立马倒1000ML水（这个动作要快，1000ML就是4人份），放泡好的海带！一次放入盐，花椒粉，姜粉！
2
一开始凉粉是这样整块的
3
然后切成这样的块
4
等锅里的水开的这段时间做其他准备材料，西红柿切末，辣椒切末，芹菜切末，切点蒜片
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等水开了后，依次将凉粉块，西红柿切末，辣椒切末，芹菜切末，切点蒜片，这些放入锅里，等锅再开了放点鸡精就可以了！（其实还可以放点韭菜末，味道也挺好）
注意事项
1
凉粉放在锅里切记不可熬得太久，要不然凉粉就黏了！
2
爱吃辣的，可以一开始炝锅的时候放红辣椒
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