自己在家制作的香肠保存需要注意以下几点
方法/步骤
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包装：可以将香肠用保鲜膜或密封袋包装好，防止空气进入并减少水分的蒸发。这有助于延长香肠的使用寿命
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时间：通常情况下，自制香肠可以在冰箱中保存3至5天左右。如需更长时间保存，请将其切成较小的块，并在充分包装后冷冻。在冷冻状态下，香肠可以保存数月，但最好不要超过6个月。
注意事项
需要注意的是，食用前请确保香肠没有异味和变质现象，如发霉、顶绿等。另外，也要确保自己在制作香肠时遵守卫生标准，以确保食品安全。
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