自己做海鲜
食材
1
梭子蟹 2只
2
年糕 200克
3
姜 5片
4
葱花 适量
5
料酒 2勺
6
糖 1克
7
芹菜 2根
8
蒜沫 3片
9
淀粉 适量
10
辣油 适量
11
辣椒沫 适量
12
蚝油 1勺
方法/步骤
1
把干净的螃蟹切成碎片
2
淀粉包
3
在油锅里煎到螃蟹变红，捞出
4
锅中留少许油，倒出剩余油，放入姜、葱、蒜泡炒香
5
加入料酒，辣椒油，辣椒泡沫，酱油，蚝油，炒糖
6
加水，放入年糕煮熟，然后用高温收集果汁
7
加入芹菜，翻炒均匀，盛盘
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