合理使用冰箱 预防卫生问题

现在市面上很多品牌的冰箱都以“健康”为卖点,像美的的多门冰箱就是这样,它具有净味除菌功能,能有效防止细菌滋生及由此引起的食物串味现象的发生,给食物的保存提供干净卫生的环境。净味除菌已经成为了很多人选购冰箱的一大标准。然而,冰箱本身的卫生情况只是其中的一点,用户想要预防卫生问题,还有注意合理使用冰箱。下面是6个使用冰箱的小常识,跟大家分享一下。1.食物入箱前别清洗。部分爱干净的市民,习惯将食物清洗,甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱。其实,蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”,将保护膜洗掉后,反而有助于细菌入侵食物,加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物,可以用布擦拭后,套上保鲜袋再放入冰箱。2.热带蔬果别放冰箱。芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带水果最好不要放在冰箱里,否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的西瓜,最好现买现吃,从冰箱取出来后,最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。3.生熟食分开存放。香肠、烤鸡等熟肉制品开封后,不要连同包装袋直接放进冰箱里,这样不但会给冰箱环境带来污染,而且会加速其变质,因此可以放在保鲜盒里。另外,生鱼生肉也可以放在保鲜盒里,储存在冰箱的冷冻室。4.冰箱食物彻底煮熟再吃。一般情况下,加热5分钟以上,食物上的致病菌基本可以杀灭。5.盒装、瓶装食物开封后两天内吃完。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品,开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放冰箱,应在一两天内吃完。6.面食袋口别封死。馒头、点心等面食,应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室,但袋口别系死。因为在密封环境里,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其变味、变质。