元合 是湖北宜昌当地的一种土菜，一般很少外地人认识。用来炒肉味道很棒的。今天小编的菜谱是红椒炒元合。喜欢的朋友，点击右上角“大拇指”支持我吧。谢谢一直关注我的亲们。
食材
1
元合 六个
2
红椒 一个
3
酸菜酸豆角 适量
4
蒜姜 适量
5
调味料 适量
方法/步骤
1
准备好食材，把元合用水泡一会，然后清洗干净。
2
用刀把红椒切丝，把元合一分为二然后切成丝。
3
把蒜姜切成沫状，准备好备用。
4
从坛子里捞点泡菜，然后切成小段。备用。
5
把食用油倒入锅内烧热，然后放进蒜姜沫。油炸几秒。
6
先放入元合炒一会，放入食用盐，翻炒。再放入红椒丝和酸菜翻炒。
7
放入适量的调料和鸡精翻炒几下，就可以关火装盘，食用了。
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