DIY肥肠香锅的做法

DIY肥肠香锅的做法材料：猪大肠，干辣椒，葱，姜，醋，盐，料酒，八角，香叶，料酒，干花椒，生抽，糖，醋，炸土豆，郫县豆瓣做法；1、干辣椒剪成小节、大葱切成节、姜切丝。2、肥肠洗净切块放盆中，加醋、盐搓洗；烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干。3、锅中油7成热，放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香。加郫县豆瓣。4、下肥肠翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆块和大葱翻炒。