美食推送，精彩在我们之间~话不多说，上菜~
食材
1
烤麸 150g
2
煮花生米 40g
3
香菇 20g
4
木耳 20g
5
黄花菜 20g
6
鲜笋 30g
7
姜 2片
8
八角 1个
9
冰糖 10g
10
老抽 10g
11
麻油 5g
12
盐 2g
13
食用油 若干
方法/步骤
1
将烤麸、香菇、木耳、黄花菜水发清洗干净，切块备用。
2
鲜笋去壳，用水煮20分钟，捞出切成滚刀块备用。
3
取锅倒清油500克烧至7成热，倒入烤麸炸约1分钟，捞出后倒入笋油炸一下。
4
去油后将姜片、八角炒香后，将所有原料倒入锅中，并加清水100克，并放所有的调料。
5
大火烧开，小火焖15分钟，最后收汤，并淋入麻油即可装盘。
注意事项
1
烤麸油炸的不能过老
2
笋要焯20分钟，不熟会有草酸影响营养的吸收