工具/原料
虫草花无花果什锦烤麸的主 料
烤麸400g ；虫草花20g； 无花果40g； 竹笋40g ；
虫草花无花果什锦烤麸的辅 料
黄花菜；黑木耳；香菇；胡萝卜；葱花；白糖；酱油；香菇炸酱；
虫草花无花果什锦烤麸的需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、酱油、香菇炸酱 等等
注：烤麸，需要用温水，泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜，也是一样的。
步骤/方法
1
1干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用 。新鲜的竹笋，无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。
2
2热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺 香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。
3
3过程中，再放入处理好的竹笋片。再放入处理好的无花果。炒至微干时，倒入些 酱油。出锅装盘，即可。
注意事项
竹笋食疗作用： 竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经； 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒； 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。