泡椒魔芋做法
食材
1
魔芋 适量
2
青椒 适量
3
红辣椒 适量
4
泡脚 适量
5
大蒜 适量
6
葱 适量
7
生姜 适量
方法/步骤
1
准备好食材,辣椒都切成小段,蒜切末,姜切丝。大葱打成斜刀。
2
魔芋洗干净,切成大小适中的片。
3
魔芋随凉水入锅,大火煮开后继续煮3分钟去碱味(水多点)
4
煮好后,捞出放清水中冲洗浸泡一会儿捞出来沥干水份。
5
热锅到油,油温3层熟。下葱姜蒜翻炒均匀,炒香。
6
放入泡脚翻炒几下,在根据自己的口味,加入适量的泡椒水继续翻炒爆香。
7
之后加入辣椒翻炒均匀。
8
最后当辣椒炒香后加入魔芋,加入适量的调味盐,快速翻炒。
9
出锅装盘,最后完成。
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