食材
1
大芒果4个打成泥，2个切丁 6个
2
小粒西米 1杯250毫升
3
水 4杯1000毫升
4
椰奶油CoconutCream 400克1听
5
糖 1/3杯80毫升
6
木瓜切丁 2杯500毫升
7
百香果取汁 2杯500毫升
方法/步骤
1
把西米和水放在锅里，用中火煮
2
时不时地搅拌一下，很快就会变得很粘。转动小火继续做饭。一定要把它翻过来，以免糊底。大约10分钟，加糖，搅拌均匀，盖上盖子，关上火，炖20分钟
3
20分钟后加入1听的椰子奶油，不要用椰奶代替，否则不够浓香哦，放凉至室温
4
把甜点杯装满保鲜膜，冷藏至完全冷却。椰奶、西米布丁冷藏时，将4个芒果浆放入搅拌机中，制成芒果泥，放入冰箱备用，另外2个芒果去皮切块，木瓜去皮切块，西番莲去皮切块，分别放入密封箱冷藏备用
5
吃之前，把芒果泥放在椰奶布丁上
6
再放入芒果丁,木瓜丁
7
最后，把百里香汁倒在上面
8
西番莲的酸度正好平衡了芒果和布丁的甜味和油腻。把它舀进嘴里。冷，香，滑，酸，甜，令人惊奇，安静