自制椰奶芋圆做法
食材
1
紫薯 适量
2
糯米粉 适量
3
红薯 适量
4
椰奶 适量
5
地瓜粉 适量
方法/步骤
1
紫薯洗净煮熟
2
取出煮熟的紫薯去皮
3
在容器中用勺子碾烂紫薯，成泥状
4
红薯同样道理处理
5
紫薯和粉（糯米粉：地瓜粉1:2）的比例大概是2:1和面
6
把和好的面团搓长条切小挤子
7
下锅煮，煮到浮起来后出锅过凉水，多过几次会比较Q弹
8
过完凉水直接搭配椰汁和西米即可食用
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