春天的芹菜又鲜，又嫩，又便宜！禁不住诱惑的我，今天花了几元，买了好多回来。芹菜有它特有的香味和口感，很多人都非常喜欢吃。想保持苗条身材的MM常吃芹菜是有好处的，因为芹菜有大量的膳食纤维，有减肥保持苗条身材的功效哦！芹菜还是超级降血压的蔬菜呢！更适合高血压的人群食用。因为买的芹菜比较多，小崔就做了一道芹菜炒肉，可能炒的没有饭店大厨那么专业，但是能吃出家常的味道哦！
食材
1
芹菜 适量
2
猪瘦肉 适量
3
干红尖椒 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
十三香 适量
9
醋 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
买来新鲜的芹菜，很嫩。有的芹菜茎掰不折，掰不动，叶子很大很硬，相对就老些。
2
把芹菜叶摘掉，芹菜茎洗干净后切成3cm左右长的段，猪瘦肉切成细丝，拍两瓣蒜备用。
3
取干净的炒锅，保证锅底没有水，倒入适量的食用油，点火把油烧开，倒入切好的猪肉丝翻炒至肉变色。
4
倒入少许的酱油，使瘦肉上色，把蒜切成蒜末放进去一起翻炒。
5
往锅里加入适量的料酒，倒入切好的芹菜段，翻炒均匀。
6
芹菜段炒8分熟的时候往锅里依次加入适量的十三香，适量的醋，适量的盐，翻炒均匀，可以尝一下咸淡，适合自己的为好。
7
炒的差不多了，放点红椒，调入适量的鸡精，炒匀。为了是红椒的颜色好看，我在快出锅的时候放入，想吃真正的辣味，可以在炸油的时候放入，炸出辣椒的香味即可。
8
最后把做好的菜盛进干净的盘子里。这是我做好的成品图，看着不起眼，吃起来味道还是蛮不错的哦O(∩_∩)O~
注意事项
1
芹菜是感光蔬菜，想美白的MM白天不要吃太多的芹菜哦。
2
本经验由小崔66666666原创认真编写，如果喜欢就支持一下小崔哦！
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