剩馒头吃不完了怎么办？拿各种蔬菜炒一炒也是不错的哦！今天小崔自创了一种新吃法，把家里剩下的各种蔬菜和上顿剩的黑面馒头放在一起炒了炒，感觉还不错。
食材
1
黑面馒头 一个
2
紫甘蓝 适量
3
胡萝卜 适量
4
杏鲍菇 适量
5
娃娃菜 适量
6
大虾 两只
7
油 适量
8
料酒 适量
9
醋 适量
10
糖 适量
11
盐 适量
12
十三香 适量
13
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好接下来要用到的主要蔬菜，紫甘蓝，娃娃菜，胡萝卜，杏鲍菇都要洗干净，大虾是熟的。
2
把紫甘蓝，娃娃菜和胡萝卜切成丝，杏鲍菇切成片，大虾剥去虾壳。
3
接下来将黑面馒头切成块。
4
取一口干净的锅把食用油烧热，切点蒜片呛锅，煸出香味，将准备好的各种青菜一起倒进锅里翻炒。
5
炒至青菜断生，调入适量的料酒，香醋，糖，十三香，盐和鸡精，翻炒均匀。
6
各种蔬菜都熟了，把切好的黑面馒头块倒进锅里。
7
快速炒几下把熟虾放进锅里。
8
等馒头表面均匀的沾上咸淡就可以盛进干净的盘子里了。馒头疏松多孔，直接拿来炒，容易吸收咸淡，不宜炒得时间过长，炒几下就可以了。
注意事项
馒头直接拿来炒很吸咸淡，盐不宜放得太多。
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