继网红脏脏包之后又出现了脏脏茶，一般是用黑糖珍珠搭配牛奶而成。但美食并不一定要墨守成规，把黑糖珍珠换成咖啡冻，再将熬制粘稠的糖浆淋到杯壁，倒入牛奶即成。香浓Q弹的咖啡冻衬托着牛奶口感特别饱满，不甜不腻，好喝极了！
食材
1
牛奶 400克
2
清水 200克
3
速溶咖啡粉 10克
4
细砂糖 20克
5
白凉粉 15克
6
红糖 50克
7
清水 30克
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
将清水、速溶咖啡粉和细砂糖倒进小锅中，混合搅拌均匀。
3
坐到炉上开小火搅拌煮至沸腾，加入白凉粉搅拌均匀离火。
4
将煮好的咖啡液体过筛，倒进果冻模具中，没有模具可以直接倒进碗中。
5
待咖啡冻定型后取出，碗中倒扣出来切成小块。
6
小锅中放入红糖和30克清水。
7
小火边煮边搅拌，直到呈粘稠的糖浆状态离火。
8
将咖啡冻放入杯子底部，用勺子舀适量糖浆顺着杯壁淋进去，再倒入牛奶即可。
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美味的咖啡冻撞奶脏脏茶就做好了，来一杯吖！
注意事项
1
1.喜欢喝冰的还可以加入适量冰块或冷藏。
2
2.糖浆要小火熬至粘稠状态，这样容易挂在杯壁上。