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日式琥珀烧牛腩烧白萝卜

琥珀煮是一道甜咸味俱佳的琥珀色炖菜。白萝卜很容易炖熟,牛腩烧起来味道也刚好。很受家人的喜欢。
食材
1

白萝卜 380

2

牛腩 200g

3

老姜 几片

4

酱油 60g

5

白砂糖 60g

6

水 300g

方法/步骤
1

准备材料

2

老姜切片

3

萝卜去皮切块

4

锅中放少量食用油,也可以刷一下锅就好,放入解冻后的牛腩。

5

煎制立方体均焦黄状

6

加入白萝卜

7

翻炒至白萝卜有些半熟,观察出现透明状

9

十分钟之后,均匀的加入酱油,再继续煮20分钟。中火即可

10

开大火收汁。

11

根据个人喜好加入蒜苗或者葱,芝麻、小米椒都可以。

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