彝味坨坨鸡的做法步骤
食材
1
鸡切块 1KB
2
土豆切块 1KB
3
大蒜 1KB
4
姜丝 1KB
5
八角 1KB
方法/步骤
1
1.鸡切块,土豆切块(切成三厘米左右大,我切的太小了)锅里放油,烧热,转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄,盛起。
2
2.锅里留油,放进土豆,小火煎成两面金黄,盛起。
3
3.锅里留油,将大蒜,姜丝和八角放进锅里小火爆香。
4
4.把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油
5
5.将鸡块和土豆倒进锅里,炒匀,放进100毫升水,小火焖干即可
鸡切块 1KB
土豆切块 1KB
大蒜 1KB
姜丝 1KB
八角 1KB
1.鸡切块,土豆切块(切成三厘米左右大,我切的太小了)锅里放油,烧热,转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄,盛起。
2.锅里留油,放进土豆,小火煎成两面金黄,盛起。
3.锅里留油,将大蒜,姜丝和八角放进锅里小火爆香。
4.把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油
5.将鸡块和土豆倒进锅里,炒匀,放进100毫升水,小火焖干即可