甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体
方法/步骤
1
亚麻籽加50g水提前浸泡半天。胡萝卜擦细丝。
2
羽衣甘蓝用少许油翻炒至软，然后与浸泡的亚麻籽混合。
3
混合粉类、糖、盐，用筷子搅拌开，中间挖个洞加入酵母。再倒入橄榄油、亚麻籽和水，水要预留出10g，后续慢慢加。用手拌匀后加入胡萝卜丝。用手反复揉面团至产生一定筋度即可。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵1018小时。
4
我三次都是下午五六点做完，在冰箱放一晚，第二天拿出来差不多1.52倍大，理想状。然后桌上撒些粉，手上撒些粉，将面团取出，拍出气体。整成圆形，回温半小时（夏天的话应该要缩短时间）。
5
再次排出面团的气体。加入切碎的羽衣甘蓝（越碎越好，我也试过在第一次揉面的时候加，感觉还是放最后加口感好些）。揉均匀后，分割成80g左右大小的面团，在案板上搓圆。最后在38摄氏度左右，有一定湿度的环境下最后发酵3040分钟。最后十分钟可以预热烤箱220℃，并在烤箱底部放一碗水制造蒸汽。
6
入烤箱烤1518分钟。直到表面深黄，略带焦黑即可。微热表皮微脆最好吃。也可以表面撒些粉进行割包。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻
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