小朋友吃东西也是求鲜求奇，清淡的蔬菜常常不闻不味，倒时喜欢到小摊上去买些杂七杂八的零食吃。为了投奇所好，还能确保营养健康，常常要挖空心思，去想方设法做一些新奇的菜出来，这怪味包菜也是小朋友们至爱的一种。
食材
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包菜 300克
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虾米 适量
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榨菜 1包
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胡萝卜 200克
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油 适量
6
盐 适量
7
料油 适量
原材料准备及加工
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原材料准备 包菜、胡萝卜洗净切丝备用，虾米、包菜取出备用。
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爆榨菜 先热锅热油，爆香榨菜。
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爆香虾米 榨菜翻炒两下之后，即关火，倒入备好的虾米，用余热爆香即可。
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盛出备用 将爆香的榨菜及虾米装盘备用。
炒菜过程详解
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爆炒胡萝卜丝 热锅热油，将备好胡萝卜丝加入爆炒，至变色变软即可。
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加入包菜同炒 加入切好的包菜丝同炒，加盐入味，翻炒两三分钟即可。
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加入榨菜虾米同炒 最后加入之前爆好的榨菜海米，翻炒均味，沿锅淋入少许清水，收汁即可出锅。
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出锅装盘 出锅前加入料酒提香，即可装盘上桌。
注意事项
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原创作品请勿侵权
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