对于上班族来说，用最短的时间准备好营养一顿营养早餐，也尤为重要，下面分享一下在家快速制作面疙瘩的方法。
食材
1
面粉 150克
2
小青菜 4棵
3
芹菜 2棵
4
猪里脊肉 少量
5
黄酒 适量
6
盐 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
芝麻油 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
小青菜和芹菜可以隔夜洗干净，第二天早上，将两种蔬菜快速切小些。
2
取一碗面粉（约150克，三人份），用清水搅拌成比较稠的面糊，待用。
3
油锅烧热，爆炒少量的肉丝（肉丝提前加盐，黄酒，酱油，黑胡椒粉腌制下）。
4
肉丝起锅，然后在锅中加入三碗水，放入青菜和芹菜，盖锅将水烧开，然后用小勺子将面糊一勺勺分散地放入沸腾的锅中，面糊很快粘结成面疙瘩。
5
在锅中加入适量的盐，芝麻油，黑胡椒粉和炒好的肉丝，拌匀，即可出锅。
6
营养美味的面疙瘩就做好了，您还可以更换下蔬菜种类或加个鸡蛋，让您的早餐更丰富。
注意事项
面糊不能太稀，否则成不了面疙瘩了。