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兵豆拌汤(类似小面疙瘩)的做法

兵豆拌汤,非常好吃,好几年未吃过了。上周吃到了姨姨做的,突然想把这个做法给记录下来。
食材
1

面 300g

2

水 2000ml

3

兵豆 200g

4

青菜(小青菜、菠菜等均可) 500G

方法/步骤
2

1、将水和兵豆加入锅内烧开,兵豆较不容易熟,添水多煮几次,首次做可以尝一下,等熟了就可以了。2、兵豆熟后,水烧开状态下,将拌好的小面团倒入,把洗好切好的青菜加入,用勺子搅拌均匀后盖上锅盖。3、煮熟(烧开1-2次即可)

3

1、煮熟后就可以食用了(我觉得原味甜甜的挺好吃,可以根据自己口味适量加入调料,例如盐、醋、辣椒等)。2、准备点凉菜、咸菜、馒头一起吃,感觉更好,让人更有食欲哦。

注意事项
1

面粉加水不要太多,烧火注意安全,注意豆子、拌汤煮熟才可食用哦。

2

如果不喜欢吃兵豆,可不加做简单拌汤,还可加入自己喜欢的蔬菜、肉类等等均可,可以自己创造哦。

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