醋
在煲汤时往里面加入适量的醋，可以促使骨头里面的营养物质快速溶解在汤里，提高汤的营养价值同时也能促进人体对钙的吸收。
缓解辣味、咸味。在炒菜时，如果太辣了，或者盐放多了，太咸，就可以适量放一点醋，就能减轻辣味、咸味的程度。
可以去除异味。像肉类，特别是羊肉、鱼类，动物内脏，适当放一点醋搓洗，或者用醋腌一下，可以去除异味，做出来的菜就会更加鲜美。
做凉菜时放适量的醋，它可以增强口感，使菜吃起来清脆、爽口，同时又可以杀菌，特别是夏天，做凉菜一定要放醋。像皮蛋之类的碱性比较强的，更要放醋中和一下。
在炒土豆丝、藕条，青菜时可以适量放一点醋，可以减少维C的流失，同时能使炒出来的菜脆脆的，也爽口、开胃。
如果衣服上不小心沾上了油渍、墨水、铁锈等痕迹，可以先浸湿弄脏的地方，然后往上面抹一点醋，搓一下，再清洗干净，污渍就会去除。
如果衣服、袜子上汗味比较严重，或者尿布上的异味，都可以在清洗衣服时滴入适量的醋，就能除去异味。
衣服在漂洗时加入几滴醋，可以防止衣服褪色，丝制品在清洗时滴入醋浸泡一会儿，可以让衣物光鲜如新，也能让衣物更加柔软，光亮。
长期烧水，水壶内壁就会有许多水垢，淋浴的喷头，因为长期洗澡也会有水垢，如果放进滴了醋的水里浸泡，水垢就会马上清除。
地砖、墙砖，水龙头等地方，用沾了醋的抹布擦试一遍，再用清水清洗一遍，你就会发现这些地方变的光鲜如新了。
如果不小心把鱼刺卡在喉咙里了，可以喝一点醋，就可以使鱼刺软化，就能吞下去了。
洗头发时滴几滴醋，可以防止掉头发，也能去除头屑，同时也能让头发更加柔软，顺滑。吹头发时抹一点醋，也能保持你吹好的发型。
如果不小心染上脚气，就可以用加了醋的水泡脚，就可以消灭病菌。睡觉前用滴入醋的温水泡脚，可以缓解一天的疲劳，舒活筋骨，能促进睡眠。
刷牙前，先用醋漱口，然后再刷牙，可以清除口腔里的异味，也能清洁牙齿上的污垢，使牙齿洁白、闪亮。
洗脸时，在水时加入几滴醋，也可以使脸部皮肤细腻、白嫩。还可以用醋给手、脸敷个面膜，能使皮肤更加白皙。
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