家家都有剩饭的时候吧，不知道你们家有剩饭的时候是怎么处理的？
有做泡饭的，有做稀饭的，也有做炒饭的吧？
我今儿的处理方法是摘了一些青菜，杆叶分开炒一下，用咸肉爆油，
最后下剩饭先焖后炒，粒粒弹牙的哦！
图片拍的不给力，光照太强，加上刚炒好出来冒热气，成品有点偏白，
但实际上这个饭很好吃哒！
食材
1
米饭 一碗
2
青菜 2颗
3
盐 少许
4
咸肉 少许
方法/步骤
1
青菜杆切成细碎状
2
青菜叶也切成细碎状
3
咸肉切成肉丁状
4
头天剩余的米饭有点干
5
咸肉丁先下锅爆油
6
咸肉丁爆出油后成透明状时即可，不然接着爆会成油渣了
7
把切好的青菜杆碎先下锅翻炒
8
接着下青菜叶碎
9
翻炒均匀断生后准备下剩米饭
10
剩米饭下锅后先不要翻炒
12
揭盖后用力翻炒，米饭粒粒散开，都裹上油光，夹着菜杆菜叶，试试口味后适量添盐
注意事项
1
菜杆难熟故下锅先炒
2
剩米饭比较干，下锅后先焖一焖，松软后再炒，粒粒散开，不用加水
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