西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
西兰花剪小洗干净，胡萝卜切片洗干净，咸肉切片放着。大蒜切小，老姜切小
3
下胡萝卜，翻炒
4
下西兰花，反复翻炒
5
加入咸肉，加水，关锅盖，闷几分钟
6
出锅前加适量盐，盛出来
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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