准备了道又简单又漂亮的家常宴客菜,哪怕你是新手厨娘,也能轻松搞定。。。 做法简单,造型简单,调味简单,但是味道很不简单的“培根芦笋卷”
食材
1
培根 适量
2
芦笋 适量
3
黑椒碎 适量
方法/步骤
1
把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度。
2
放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,
3
焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里
4
培根一切为三备用
5
取一小处培根片,包入2根芦笋,
6
卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
7
将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
注意事项
芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里,口感更脆爽。
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