用泡菜做的小火锅味道清香浓郁，材料可依个人喜好放入海鲜或其他肉类，一定要有五花肉或含有油质的汤底才会鲜美好吃。
食材
1
辣萝卜泡菜 2杯
2
各种丸子 半斤
3
大白菜 半颗
4
青蒜苗 两支
5
花椰菜 适量
6
猪肉片 半斤
7
高汤 5杯
8
盐 适量
9
火锅蘸料 适量
方法/步骤
1
将所有材料备好，分别洗净切好备用。
2
取用砂锅入6分满的高汤煮沸，加入泡菜(含汁)及盐调味。
3
依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料，煮沸后改中火即可食用，还可一边川烫肉片及青菜等食用。
注意事项
1
火锅蘸料用麻辣口味的比较好。
2
一定要用大火煮火锅。