鸡腿可谓是家家都常吃的肉食。每次烹饪的时候我都是剁成小块，为了更加入味嘛。一直期待有一天能拿起一个大鸡腿豪爽地嗨一次，过一把电视剧里吃鸡腿的瘾，终于如愿以偿，很过瘾的大鸡腿。
食材
1
鸡腿 2只
2
可乐 800ml
3
大葱 1段
4
蚝油 1汤勺
5
八角 2个
6
姜 1块
7
料酒 1汤勺
8
盐 5g
9
酱油 2汤勺
方法/步骤
1
鸡腿浸泡出血水清洗干净
2
水烧开，把鸡腿焯烫一下，焯好后捞出控去水
3
烫过的鸡腿晾好，用尖刀在鸡腿上每隔1cm宽割出口，口要深，最好用尖刀下扎扎透，但两边不能割开、割断
4
2勺一品鲜酱油和一勺蚝油拌匀对成汁
5
在鸡腿割好的缝隙及表面涂满拌好的酱油汁，腌渍1小时
6
葱段、姜片、可乐、八角备好
7
锅清理干净。倒入色拉油，放入葱段。姜片，八角
8
腌好的鸡腿放入锅内
9
倒入4杯可乐
10
放入盐和一汤勺料酒
11
盖好锅盖，启动红烧肉键（我用的是整只鸡腿，所以选用了58分钟的红烧肉键，如果是剁开成小块，就可以选择黄焖鸡等时间短一些的功能）
12
时间到，搅拌一下剩余汤汁，大功告成。旁边候着的先生迫不及待取出一个要尝了，O(∩_∩)O~
注意事项
自动锅烧水的时候，先注入水，然后启动开关，转动火力旋钮将火力调至最大，加水量不要太少，否则容易造成“巴底”。 我用的是整只鸡腿，所以选用了58分钟的红烧肉键，如果是剁开成小块，就可以选择黄焖鸡、啫啫鸡等时间短一些的功能，可乐的量相对减少。 一位大厨曾经告知：除去葱姜、料酒，炖鸡肉只添加八角，不要加胡椒粒等其他调味料，味道就非常好。
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