于不太爱吃过甜的甜品，我把原方的糖量减少的比较多，对于不太爱吃甜或者给孩子做小零食吃非常合适，回味会有点甜甜的口感，不会因为过甜而发腻。
食材
1
黄油 85克
2
蛋黄 50克
3
低筋面粉 180克
4
奶粉 12克
5
细砂糖 35克
6
蔓越莓 30克
7
葡萄 30克
8
表面的蛋黄 15克
方法/步骤
1
蔓越莓(葡萄)切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了
2
将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)，加入奶粉细砂糖继续打发
3
逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量，可以每次添加两个蛋黄)
4
加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的，抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀
5
用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团，切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了，刷上蛋黄液，烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟。
6
好了，香喷喷的奶酥出炉了。
注意事项
1
做奶酥只要蛋黄
2
具体还要根据自家烤箱温度和奶酥的厚薄度进行调整，多做几回就能掌握。
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