今天分享的这道猪红煮韭菜汤是一道简单的家常菜，可以补肾健胃、生血、增强体质，如有这方面需要的朋友，可以做下这道菜来吃，下面来看看做法。
食材
1
猪红 200克
2
韭菜 120克
3
姜 适量
4
料酒 2汤勺
5
食盐 0.3汤勺
6
胡椒粉 适量
7
枸杞 1小把
方法/步骤
1
猪红切开成小块，然后焯水去腥，捞出备用。
2
韭菜摘干净、切段洗净备用。
3
在准备一些姜条、枸杞，枸杞淘洗一下。
4
炒锅热油，先把姜煸炒几下。
5
再放猪红和2勺料酒，翻炒一会。
6
然后加适量清水，烧开，中火煮10分钟。
7
再加入韭菜和枸杞，大火煮3分钟。
8
最后加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，烧开即可。
猪红煮韭菜汤做法总结
1、猪红切开洗净，焯水去腥；2、韭菜摘干净，切段备用；3、准备一些姜条，枸杞；4、锅热油炒香姜条；5、再放入猪红、料酒翻炒一下去腥；6、接着放入适量清水烧开，转中火煮10分钟；7、再下入韭菜和枸杞大火煮3分钟；8、最后放盐和胡椒粉调味就行了。
注意事项
姜最好剁碎，我这里为吃的时候方便挑出来，所以没有剁碎，但我没关系。
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