我们可以从超市或是网上购买一些正宗的火腿蒸着吃，很咸香，很下饭。我今天只是清蒸，觉得这样更是原汁原味，味道更纯正，更下饭。您也可以根据自己的喜好加些调料，或是蒸好醮着调料吃，也可以在蒸制时在盘子下压上点干丝之类的菜，味道也不错
食材
金华火腿 适量
方法/步骤
1
把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。
2
长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
3
用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很诱人的样子。
4
把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。
5
隔水蒸，大火烧开，再中火蒸20分钟。
6
时间到后，打开盖子，香气扑鼻，来碗米饭，咸香可口，很下饭。
注意事项
火腿一定要提前浸泡，这样既能去除多余的盐分，也更方便烹饪。
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