产妇月子里吃的饮食很重要，吃对了奶水就好，身体也能得到及时的恢复。今天介绍产妇月子里吃的麻油鸡块的做法。
食材
1
鸡腿 350克
2
老姜片 50克
3
盐 3克
4
鸡粉 2克
5
生粉 8克
6
生抽 生抽
7
米酒 7毫升
8
水淀粉、黑芝麻油、食用油 各适量
方法/步骤
1
1 将洗净的鸡腿切开，再斩成小块。
2
2 把鸡块放在碗中，放入盐、生抽、鸡粉。
3
3 拌匀至入味，撒上生粉。
4
4 拌匀，注入适量食用油，腌渍约15分钟至入味。
5
5 烧热炒锅，倒入少许黑芝麻油烧热。
6
6 下入姜片，用大火爆香。
7
7 放入腌渍好的鸡块，翻炒几下。
8
8 待鸡肉变色时淋入米酒，翻炒至断生。
9
9 放入少许生抽，炒匀提鲜。
10
10 注入约100毫升清水。
11
11 煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮约5分钟至鸡肉熟透。
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12 取下盖子，用大火翻炒至汤汁收浓。
13
13 倒入少许水淀粉勾芡。
14
14 关火后盛出焖煮好的鸡块即成。
注意事项
1
与鸡腿搭配相宜的食材 柠檬 可增进食欲 枸杞 补五脏、益气血 人参 止渴生津 绿豆芽 降低心血管疾病发病率
2
与鸡腿搭配相克的食材 兔肉 易引起腹泻 菊花 易引起痢疾