头道面活牛奶味馒头
食材
1
头道面 4碗
2
牛奶 三分之一桶
3
酵母 8g
4
泡打粉 3g
5
小苏打 10g
方法/步骤
1
将泡打粉和酵母在温水调制下，和牛奶一起倒入面粉搅拌成坨后，醒发30分钟以上
2
醒发完毕后待用，将小苏打加少量清水搅拌均匀
3
将小苏打水倒入面中揉搓均匀
4
揉搓好后开始包馒头，就下一个面团，从一次开始往中间拉按面团成圆坨
5
成馒头型后放入蒸帘开始蒸熟
6
蒸熟15分钟后即可出锅装盘食用
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