开花枣馒头的做法

面粉 500克

大枣（去核） 30克

酵母 5克

泡打粉 5克

鸡蛋 一个

红糖 100克

准备500克面粉，盛在容器里。

面粉里加入一个鸡蛋，5克酵母，5克泡打粉。

再加入30克切碎的大枣，100克红糖，用250克温水融化，倒入面粉里。

均匀搅拌以后，揉成一个大块，放置醒面40分钟，然后再压成一个长方形的大饼。

拿起一边卷成一条长棍，然后把它分成均匀的小坨。

把小坨用手捏出形状，放在蒸盘上，蒸12分钟就可以了。