“夏天，天气炎热，家人没有食欲，作为宝妈的明儿来说，做出家人喜欢吃的饭菜是我的责任。凉粉别再叫外卖了，这样简单2步就做好，爽滑劲道全家吃爽了！我们山东人有一道地方美食，凉粉，夏天吃很爽。虽说不贵，但是吃饱也要六七块钱，而且夏天外面的食品卫生也是值得我们重视的。那么我们就自己在家做，非常简单，只要两步就可以做好，第一步是煮粉，第二步是调味一起随明儿看看吧！”
食材
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豌豆淀粉 100克
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香菜 适量
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黄瓜 适量
4
大蒜 适量
方法/步骤
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1.取一份淀粉，一份清水，调成牛奶状稀糊。锅里倒入四份清水，烧开转小火，将稀糊缓慢倒入锅中，一边倒一边快速搅拌
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2.烧开至冒大泡关火。
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3.煮好的糊倒入容器中，直至完全凉透，这个时间约1—2个小时，自然晾凉最好。可以中午做，晚饭吃。
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4.调个碗汁，碗中放入大蒜泥，盐，辣椒油，酱油，醋，蚝油，香油调匀备用。
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5.将凉粉倒出，用刀切成一厘米左右的薄片，上面放上黄瓜丝和香菜碎。
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6.将碗汁倒在上面调匀即可食用。非常简单，爽口的凉拌凉粉就做好了，而且吃得多也不会长肉肉哦，赶快学会做个家人吃吧！
注意事项
根据自己的喜好选择调料
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