四季豆可以说是餐桌上很常见的美食，富含蛋白质和多种氨基酸，常吃有着很好的消暑去燥，健脾胃的作用。很多人除了干煸四季豆外，做法都是一成不变。下面小编给大家分享下我的做法，照着做味道不错，想学习的朋友，可以往下看看。
食材
1
四季豆 200g
2
猪肉 100g
3
豆瓣酱 适量
4
干辣椒 3个
5
大蒜 3粒
6
生抽酱油 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
蚝油 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
把四季豆摘去两端的角，凉水清洗干净，然后切成小段。
2
把猪肉先切成小条，再切成小肉丁，或者直接剁碎，加入生抽酱油和料酒腌制一会。
3
把锅清洗干净后，倒上花生油加热至冒烟，放入大蒜和干辣椒爆香。
4
倒入切好的四季豆煸炒，撒上点水炒熟后起锅。
5
另起油锅，放入瘦肉煸炒。
6
接着加入炒好的四季豆一起煸炒，加入少量的蚝油，郫县豆瓣酱和盐炒匀即可起锅。
7
四季豆通常我们都是切长条进行烹饪，做过的人都会发现，这种做法不仅难于炒熟，也很难入味。其实我们只需要改变下长短，就能很好的解决这些问题。
注意事项
四季豆一定要煸炒熟，否则容易中毒
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