昨天LG买回两条排骨，当晚就用了一条做椒盐骨，LG称赞做的很好吃，说明天再吃排骨，换个作法，猫妈问他想怎么吃，人家说蒸怎么样，那行啊，蒸多简单呀，调好味，往锅里一放，剩下的事就交给锅去干，咱等吃就好啦，又问，那怎么个吃法，要不用豉汁蒸好不好，不上火，可LG说了，有N久没吃猫妈做的剁椒菜了，可不可以解解馋，呵呵，这都不是事，想吃剁椒嘛，好，咱就来个剁椒蒸排骨，它是米饭的杀手啊~哈哈~~
食材
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排骨 400克
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蒜子 10克
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剁辣椒 50克
方法/步骤
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排骨洗干净沥干水
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准备剁辣椒和蒜头，这剁辣椒是自己做的，很辣很香呢~
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然后把排骨放入一个大盆内，把蒜子剁碎了放入，然后加入糖。
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来上点生抽提提鲜
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再拌上一些生粉，锁住肉里的水分不流失。
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然后把所有的调味料都拌匀，装入一个碗里，跟着就放入适量的剁辣椒。
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锅内水开后，放入排骨，开始蒸制。
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30分钟后排骨蒸熟喽，隔着显示屏都能闻到香味吧，哈哈~
注意事项
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1、蒸排骨可以尽量剁小点，既容易成熟，也更好进味，还便于食用哦。
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2、因剁辣椒本身带有咸味，所以这个蒸菜是无须放入盐味的，如果喜欢吃的咸点的话，就放点吧，随个人喜好。
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