夏天快到了，看到美食街香喷喷的手抓饼是不是很想吃上一个。其实在家也可以自己做手抓饼，今天咱们就来说下手抓饼的东北做法。
食材
面粉 1碗
方法/步骤
1
准备面粉，70度热水烫二分之一，另外二分之一用冷搅拌。揉成光滑的面团，醒30分钟。
2
分成大小差不多的面剂，每个面剂表面抹上食用油。
3
醒好后压饼。
4
擀成长条状，抹上油。
6
盘起。盖上保鲜膜，再醒20分钟。
7
醒好后用手压平，擀成大饼。
8
上锅烙。看到饼面鼓起时翻面。刷层油。
9
再次鼓起再翻面刷油。
10
面饼烙好从四周向中间推动，让面饼更有层次。
11
准备生菜、土豆丝、葱花、香菜末、香肠等自己喜欢的配菜。
12
将配菜卷入饼中，刷上酱，也可以再卷上点儿橄榄菜。好吃的手抓饼就做好了。
注意事项
手抓饼里卷的菜可以自己定，选自己喜欢吃的即可。
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