巧克力蛋糕的制作方法！

黑巧克力70%可可含量 200克

鸡蛋 6个

面粉 50克

糖 130克

黄油 150克

盐 1克

一。将蛋清和盐混合成棉花状，然后加入20克糖继续混合。2。将蛋黄、糖和黄油混合，然后加入软化的巧克力继续混合。三。加入面粉搅拌。四。最后，加入蛋清的第一步，并将其与混合方法混合。

5，烤箱200℃预热10分钟6，将巧克力面糊倒入蛋糕模具7，烤10--15分钟即可

黄油用量大，做出来的效果很漂亮。趁热食用或放冰箱冷藏均可

因为太好吃了，邀约不断！一口气追加3个。这3个改良配方，口感细腻清淡糖20 110=130，黑巧克力180，面粉80，黄油120，鸡蛋7--8个，盐一小撮缺点：因面粉增加黄油减少，蛋糕表面无法刮平整，颜值降低但健康些。

又做两个这个方子调整到最佳颜值和口感糖20 100=120克70%以上可可脂黑巧克力180克面粉80克鸡蛋8个（带壳50克左右）黄油120克盐一小撮

巧克力和蛋糕的比例是50？特别是，冷藏更好。