食材
1
青菜叶 适量
2
地瓜 适量
3
玉米面 适量
4
水 体积是玉米面的6倍
方法/步骤
1
配料：青菜叶（易熟，否则放不下，需先煮）、红薯、玉米粉。所用的水是玉米粉体积的6倍。把水倒进锅里，留下一些玉米粉煮
2
甘薯洗净去皮切丁，青菜叶切碎
3
把地瓜放进放了水的锅里，开火煮到熟（不用煮烂，有点像熟粄栗一样就可以了，后面煮玉米面还会继续加热）。如果不放地瓜之类的，水烧开后，转小火，就可以把化开的玉米面拌匀倒进去。继续烧开后，嘭嘭地冒泡泡，冒泡泡后两分钟就行了。期间要慢慢地搅动一下
4
把火关一半，把用水化开的玉米面搅拌匀均，一只手慢慢往锅里倒，另一只手拿着搅拌器（或筷子,勺子）搅拌
5
边煮边慢慢搅拌两分钟。放入油盐（类似或少于汤中的油盐）
6
关火，把青菜叶放下去，拌匀即可
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